เครื่องดื่มที่ทำมาจากเมล็ดกาแฟคั่วบดโดยมีการนำมาผสมผสานร่วมกับกรรมวิธีบางอย่างเพื่อให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมซึ่งโดยทั่วไปจะบดและชงด้วยน้ำร้อน เครื่องดื่มที่ได้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นหรือวิธีอื่นๆ ในการนำเสนอเมนูของบาริสต้า บางคนชอบกาแฟดำ ในขณะที่บางคนชอบใส่นม ครีม น้ำตาล หรือรสชาติอื่นๆ เหตุผลหนึ่งที่กาแฟเป็นที่นิยมก็เพราะรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น รสชาติของกาแฟอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟที่ใช้ ระดับการคั่ว และวิธีการชง บางคนชอบกาแฟที่เข้มและเข้ม ในขณะที่บางคนชอบรสชาติที่นุ่มนวลมากกว่าและนอกจากรสชาติแล้ว กาแฟยังมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นจากธรรมชาติที่สามารถช่วยเพิ่มการตื่นตัวและมีผลกับการทำงานของสมอง โดยคาเฟอีนทำงานขัดขวางการทำงานของอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้คุณรู้สึกง่วงนอน เมื่ออะดีโนซีนถูกบล็อก ระดับของสารสื่อประสาทอื่นๆ เช่น โดปามีนและนอร์อิพิเนฟรินจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีพลังงานเพิ่มขึ้น อารมณ์ดีขึ้น และการทำงานของสมองดีขึ้น กาแฟมีหลายประเภทหลายเมนูแล้วแต่การคัดสรรของคนชงโดยแต่ละชนิดมีรสชาติและลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป กาแฟบางประเภทที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ และอเมริกาโน่ เอสเปรสโซเป็นกาแฟเข้มข้นที่ชงโดยการใช้น้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียด คาปูชิโน่ทำจากเอสเปรสโซ่ นมสตีม และฟองด้านบน ลาเต้คล้ายกับคาปูชิโน่แต่มีนมมากกว่าและมีฟองน้อยกว่า อเมริกาโนเกิดจากการเติมน้ำร้อนลงในเอสเปรสโซ 1 ช็อต ทำให้ได้กาแฟที่นุ่มนวลและเข้มข้นน้อยลง แม้จะเป็นที่นิยมแต่กาแฟก็ส่งผลเสียต่อบางคน ตัวอย่างเช่น คาเฟอีนอาจทำให้เกิดความวิตกกังวล นอนไม่หลับ และปัญหาอื่นๆ ในบางคนการบริโภคกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เนื่องจากการบริโภคกาแฟมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและความดันโลหิตสูงแต่โดยรวมแล้วกาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนชื่นชอบมานานหลายศตวรรษ ไม่ว่าคุณจะชอบเอสเปรสโซรสเข้มข้นหรือลาเต้รสละมุน เรามีกาแฟประเภทต่างๆ ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง เพียงให้แน่ใจว่าได้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นมาในภายหลังหรือปัญหาที่สามารถพบเจอได้ทั่วไปนั่นก็คือปัญหาของการดื่มกาแฟจนเป็นหนึ่งในกิจวัตรจนเกิดอาการติดคาเฟอีนอย่างไม่รู้ตัวซึ่งทำให้เกิดผลเสียตามมาโดยอาจเริ่มจากเล็กน้อยเมื่อไม่ได้ดื่มกาแฟอาจมีอาการมือสั่น ใจสั่น ปวดหัว กระวนกระวาย